补肾粥山药栗子粥怎么做

2024-05-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:补肾粥是一种很好的滋补食品,可以用山药、栗子等材料制作。下面是补肾粥的做法:

材料:

山药50克

栗子50克

糯米100克

冰糖适量

步骤:

1.将糯米淘洗干净后浸泡半小时备用。

2.山药去皮和根部,切成小块。

3.将栗子剥壳,洗净。

4.将糯米放入锅中,加入适量清水,大火烧开,转为小火慢慢煮熟,期间不断搅拌防止粘底。

5.当糯米煮至八九成熟时,加入山药和栗子继续煮,直到全部煮熟烂软。

6.加入冰糖调味,熬至糖溶化即可。

此时的补肾粥已经熬制完毕,可以将其盛入碗中,趁热食用。这款粥具有滋阴补肾、强筋健骨的功效,对于身体虚弱、营养不良的人群有很好的滋补作用,同时也是一款很好的秋季食品。

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