吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.隔夜茶:隔夜茶容易滋生细菌和微生物,因为茶叶中含有丰富的营养物质,适合微生物繁殖。特别是在夏季或温暖的室温下,细菌繁殖更快。
2.发酵茶:例如普洱茶,在凉掉后,由于其制作过程中的微生物发酵作用,可能会加速变质。如果长时间放置,很可能导致微生物污染。
3.绿茶:绿茶中含有较多的茶多酚和维生素C,放置过久后,这些成分会被氧化,不但失去保健功能,还可能产生不良风味。
4.花茶:花茶通常以香气为主,凉掉后香气会减弱,而且其中的花瓣可能会被微生物侵蚀,影响口感及安全性。
避免饮用这些凉掉的茶,以减少潜在的健康风险。尽量在冲泡后2小时内饮用完毕,并注意储存环境的干净和卫生。
