王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油脂是三大宏量营养素之一,提供每克9千卡的高能量,这对于身体的日常运作和维持基础代谢率非常重要。高热量摄入并不等同于高代谢率。代谢率受多种因素影响,包括遗传、年龄、肌肉质量和激素水平。
2.某些类型的油脂,如中链甘油三酯,可能会在短期内轻微提升代谢。这是因为MCTs被快速吸收并迅速转化为能量,而不是储存为脂肪。这种效应通常是暂时且有限的,不足以显著改变整体代谢。
3.高油脂饮食可能导致体重增加,从而影响新陈代谢。过多的脂肪积累可能导致胰岛素敏感性降低,进一步影响代谢健康。在总能量摄入不变的情况下,仅仅通过增加油脂摄入来提高代谢率是不现实的。
平衡的营养摄入和规律的运动是促进健康代谢的关键,而非单一营养素的调整。