王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.红枣含有丰富的维生素C、铁以及多种氨基酸,泡水后这些营养成分能够溶解到水中,使茶水富含营养。泡水后的红枣仍然保持较高的纤维素含量,可以直接食用,有助于促进消化。
2.枸杞富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、铁等多种营养素。同样,在泡水过程中,这些物质会部分释放到水中,增强茶水的保健作用。而泡水后的枸杞依然含有大量的营养物质,建议适量咀嚼食用,以充分吸收营养。
3.茶包在泡水后通常不会影响到红枣和枸杞的食用安全,只需注意在存放时避免受潮变质。选用优质干净的红枣和枸杞制成的茶包,更加有利于健康。
泡过水的红枣和枸杞不仅可以饮用其茶水,还可食用其中的果实,这能让其营养得到更好的利用。食用时,应根据个人身体状况适度摄入,尤其是糖尿病患者或孕妇应咨询医生意见。