张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.高脂肪含量:炭烧腰果含有较高的脂肪,这可能增加胃酸的分泌,从而加重胃部不适和消化负担,特别是对于胃炎或胃溃疡患者。
2.烹饪方式:炭烧过程可能导致坚果表面形成有害物质,比如苯并芘,这些物质可能刺激胃黏膜,对胃部疾病患者不利。
3.坚果特性:腰果是坚果的一种,本身质地较硬,难以被消化系统快速处理,可能会导致胃部胀气、消化不良等问题。
4.调味添加:市售炭烧腰果通常含有盐、糖以及其他调味料。这些添加剂可能对胃产生刺激作用,尤其是在胃功能较弱时。
胃病患者在饮食上应选择温和、易消化的食物,尽量避免摄入油炸、辛辣和过于坚硬的食物,以减轻胃部负担。