沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红薯:红薯富含膳食纤维,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。红薯的热量较低,适合用于替代高热量食物。但需注意,过量摄入可能导致碳水化合物摄入过多。
2.山药:山药是低脂肪、高纤维的食物,含有的皂苷和黏液蛋白可以帮助改善血液循环,降低胆固醇。不过,糖尿病患者应适量食用,因为山药的淀粉含量较高。
3.小米:小米是一种全谷物,具有丰富的膳食纤维,有助于调节血脂和血糖水平。小米中的镁元素能够促进心血管健康,有助于降低心血管疾病风险。
4.花生米糊:花生含有单不饱和脂肪酸,有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而对心脏健康有益。但是,花生油脂含量较高,血脂高的人需谨慎控制食用量,以免摄入过多热量。
在这些食物中,保持适量摄入是关键,可以帮助管理血脂水平并提供均衡营养。在饮食之外,还需结合其他健康生活方式,如定期运动和合理作息,以全面维护心血管健康。
