吃山楂有利于眼睛健康吗

2025-07-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃山楂对眼睛健康有一定的好处,但其主要贡献是通过促进整体健康来间接支持视力。

1.山楂富含维生素C,每100克山楂中约有53毫克的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,有助于减少自由基对眼睛的损害,从而可能延缓某些与年龄相关的眼部疾病,如白内障和黄斑变性。

2.山楂还含有类黄酮等多酚化合物,这些成分具有抗氧化作用,可以保护眼睛细胞免受氧化应激的伤害。类黄酮有助于改善血液循环,进而可能对眼部微循环产生积极影响。

3.虽然山楂本身不直接为眼睛提供特定的营养素如叶黄素和玉米黄质(这两种营养素在菠菜、甘蓝等绿色蔬菜中较为丰富),但其抗氧化特性对整体健康支持有益。

摄入山楂时需注意控制量,因为山楂酸性较高,过量食用可能对胃造成刺激。维护眼睛健康需要全面平衡的饮食,结合富含维生素A、E以及ω-3脂肪酸的食物。

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