牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.山楂:山楂是一种常见的水果,主要富含维生素C、纤维素和少量矿物质,但锌含量并不突出。一百克山楂中的锌含量不足1毫克。
2.鸡内金:即鸡胃的表皮,传统中医学认为具有消食化积的功效。鸡内金所含的营养成分以蛋白质为主,锌元素含量也相对较低。
对于人体日常所需的锌元素,通常建议从含锌丰富的食物中获取,如红肉、海鲜、坚果和全谷类食物。这些食物在均衡饮食中能够提供更充足的锌补给。