武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋葱中含有丰富的含硫化合物,如蒜氨酸和二烯丙基二硫化物。当这些化合物被摄入体内后,会被分解成挥发性硫化物,这些物质具有强烈的气味。
2.这些挥发性硫化物不仅通过呼吸作用排出体外,还会通过汗腺排出,从而导致汗液出现异味。不同个体对这些化合物的代谢敏感度不同,因此出汗异味的程度也会有差异。
3.虽然这种现象并不影响健康,但对于一些对气味较为敏感的人来说,可能会感到不适。在公共场所或社交场合,建议根据情况适量食用。
洋葱是一种营养丰富的蔬菜,其含有的多种营养成分对身体健康有益。但需注意其可能带来的气味问题,特别是在某些场合下。