武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋葱含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于提高免疫力和促进身体健康。
2.洋葱中的类黄酮化合物具有抗炎特性,有助于减少炎症反应。
3.虽然切洋葱时释放的化合物可能会刺激眼睛,引起流泪,但这些化合物在被食用后不会对眼睛造成伤害。
在为幼儿准备食物时,应确保洋葱已煮熟以降低刺激性,并避免过量摄入,以免对消化系统造成负担。合理饮食搭配以保证均衡营养是非常重要的。