香蕉柄上出现白斑还能食用吗

1.白斑通常是由乙烯气体引起的，是香蕉成熟过程中自然发生的现象。乙烯是一种植物激素，能够促进水果的成熟。

2.香蕉在采摘后会继续成熟，乙烯的释放和作用使得香蕉表皮变黄甚至出现一些斑点。这些变化对香蕉的内部果肉质量几乎没有影响。

3.如果白斑较小且并未扩展至果肉，香蕉仍然是安全的，可以放心食用。

4.如果香蕉表皮出现大面积腐烂或果肉发黑、变味，则表明已经过度成熟或腐败，不宜再食用。

定期检查水果的状态，确保其新鲜和适宜食用。