武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄干富含纤维素,可以促进消化,帮助预防便秘。每100克葡萄干中约含有3.7克膳食纤维。
2.葡萄干内含有丰富的天然糖分,如果糖和葡萄糖,每100克葡萄干大约含有59克糖,这些糖分是即时能量的良好来源。
3.钾元素也是葡萄干的一大优点,每100克葡萄干含有749毫克钾,可以帮助维持心脏健康,并调节血压。
4.葡萄干中的抗氧化物质,如黄酮类化合物,能够增强免疫力,保护细胞免受损害。
5.葡萄干还富含铁,每100克葡萄干提供1.88毫克铁,有助于预防贫血,促进红细胞生成。
尽管如此,给小孩食用葡萄干煮粥时需注意以下几点:
确保葡萄干被充分煮软,以避免小孩在咀嚼时出现噎住的危险。
不要过量添加葡萄干,以免摄入过多糖分而影响健康。
如果小孩对葡萄或葡萄干过敏,应避免食用此类食品。
适量添加葡萄干到粥中,不仅可以增加食物的口感,还能为小孩补充多种营养成分,有助于其健康成长。