王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋中含有约12.6克蛋白质,这对于增强体力和促进康复具有积极作用。适量摄入蛋白质可以帮助提高免疫力,支持身体对抗感染。
2.鸡蛋中的维生素和矿物质,如维生素A、维生素D、铁和锌,对肺部健康也有益处。维生素A有助于保持呼吸道黏膜的完整性,维生素D可以调节免疫功能,而铁和锌则是红细胞生成和免疫系统正常运行所必需的营养素。
3.不过,烹饪方式很重要。煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹等较为健康的做法可以更好地保留营养成分,同时避免油腻和高盐高糖食物对健康的不良影响。避免食用煎蛋或炒蛋等油炸食品,以减少额外脂肪摄入。
4.对于有消化不良或胆固醇问题的肺炎患者,应适量控制鸡蛋的摄入量。一般建议每天摄入1-2个鸡蛋,以免引起消化负担和增加血液胆固醇水平。
合理摄入鸡蛋可以为肺炎患者提供必要的营养支持,促进康复。
