胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.高纤维食物
蔬菜：如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿等，新鲜蔬菜富含纤维素，可以帮助预防便秘。
水果：如苹果、梨、猕猴桃等，这些水果不仅含有丰富的维生素，还能提供抗氧化剂。
2.优质蛋白质
鱼类：尤其是深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼，富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血脂。
瘦肉：如鸡胸肉、牛里脊肉，提供必要的蛋白质，但脂肪含量较低。
豆制品：豆腐、豆浆等富含植物蛋白，是良好的蛋白质来源。
3.全谷类食物
糙米、燕麦等全谷类食物，含有大量膳食纤维，有助于控制血糖水平，并且能提供持续的能量。
4.健康脂肪
橄榄油、亚麻籽油等健康植物油，含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于保护心血管健康。
5.富含钾和镁的食物
香蕉、菠菜、坚果等食物可以帮助调节血压，减少心血管疾病风险。
脑梗患者在选择饮品时也需注意：
1.清水
每天至少饮用1500-2000毫升清水，保持体液平衡，促进新陈代谢。
2.绿茶
绿茶富含抗氧化剂，有助于保护心脑血管健康，但要避免过量摄入咖啡因。
3.鲜榨果汁
特别是橙汁、葡萄汁等含有丰富维生素C的果汁，有助于增强免疫力，但需注意适量，以免摄入过多糖分。
4.低脂牛奶或豆浆
提供丰富的钙和优质蛋白，对骨骼和肌肉健康有益。
需要特别注意的是，尽量避免高盐、高糖、高脂肪食品和饮料。合理的饮食和充足的水分摄入对于脑梗后的康复至关重要。