沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.无添加糖:市面上的许多奶昔含有大量的添加糖,糖尿病患者应选择无添加糖版本。例如,一份普通奶昔可能含有超过20克的糖,而无添加糖的奶昔则可以将糖分控制在5克以下。
2.低脂或脱脂牛奶:全脂牛奶含有较高的饱和脂肪,对心血管健康不利。低脂或脱脂牛奶不仅减少了脂肪摄入,还能提供丰富的钙和蛋白质,有助于保持身体健康。
3.富含纤维的食材:添加水果如蓝莓、草莓,或者蔬菜如菠菜,可以增加奶昔的纤维含量。纤维能够减缓糖分吸收,帮助更好地控制血糖水平。一杯含有水果和蔬菜的奶昔可以提供约4-5克的纤维,对糖尿病管理有积极作用。
糖尿病患者在选择和制作奶昔时,务必关注成分表,避免高糖和高脂肪。合理搭配食材,有助于控制血糖水平并满足营养需求。