武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花蛤属于贝类海鲜,根据不同品种和产地,每100克花蛤中大约含有150到200毫克嘌呤。
2.嘌呤在体内会代谢生成尿酸。过多摄入可能导致高尿酸血症,从而增加痛风风险。
3.对于痛风患者或高尿酸人群,建议限制食用高嘌呤食物,如花蛤等贝类。
对于日常饮食,应合理搭配食材,保持营养均衡。