沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.膳食纤维:五谷杂粮粉中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康,加快新陈代谢,增加饱腹感,从而减少不必要的热量摄入,有利于体重控制。
2.复合碳水化合物:与简单碳水化合物不同,复合碳水化合物被身体缓慢消化,能够提供持久的能量,避免血糖水平快速波动,减少暴饮暴食的风险。
3.微量营养素:杂粮粉中含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁、锌等,这些元素对于维持正常的新陈代谢功能和整体健康至关重要。
4.全谷物优势:全谷物的摄入与降低心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症的风险相关,有助于提高饮食质量。
为了在减肥过程中更好地利用五谷杂粮粉,应注意搭配蛋白质和健康脂肪,形成均衡的早餐组合。