吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.直接食用:将阿胶切成小块或者打碎,直接用温水送服是最为简单的方法。每日建议摄入量通常为5-10克。
2.炖煮:阿胶可以与鸡蛋、红枣、核桃等食材一起炖煮。常见的做法是将阿胶放入炖盅中,加入适量的水和配料,隔水加热至溶解。这种方式不仅滋补,还能有效提升口感。
3.泡水:将阿胶放入温水中静置一段时间,使其溶解后饮用。如果在过程中加入一些蜂蜜或其他甜味剂,可以改善口感。
4.制成膏方:阿胶还可以熬制成膏方,搭配黄酒、冰糖等,形成浓稠的固体状,用时取一勺用温水化开服用。
服用阿胶应注意避免与萝卜、茶叶等同食,以免影响效果。对于孕妇、婴幼儿以及有特殊健康状况者,建议咨询专业医生后再决定是否服用。