武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.血液检测:是最直接和准确的方法。常见的测试包括:
维生素D:测量25-羟基维生素D水平。
维生素B12:通过血清B12水平检测。
叶酸:测定红细胞或血清中的叶酸浓度。
其他维生素如维生素A、C、E等也可通过特定血液检测确定。
2.身体症状观察:不同维生素缺乏会表现出特定症状。
维生素A:夜盲症、皮肤干燥。
维生素B12:贫血、神经系统问题。
维生素C:牙龈出血、皮下出血。
维生素D:骨痛、肌肉无力。
3.饮食习惯评估:了解饮食摄入情况有助于初步判断是否存在维生素缺乏。
长期不摄入足够的水果、蔬菜、全谷物可能导致某些维生素缺乏。
特殊饮食习惯如纯素食者,需特别注意B12的摄入。
在发现维生素缺乏风险时,应及时调整饮食或补充相应维生素,以保持健康。