武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉：瘦牛肉、鸡胸肉和猪里脊肉是优质蛋白的来源。每100克含有约20-25克蛋白质，脂肪含量相对较低。
2.鱼类：三文鱼、鳕鱼和鲈鱼富含欧米茄-3脂肪酸，对心血管和肾脏健康都有益处。每100克鱼类提供约18-22克蛋白质。
3.禽类：鸡肉和火鸡肉也是优质蛋白来源，尤其是去皮的鸡胸肉，每100克含约23克蛋白质。
4.豆类和豆制品：尽管不属于肉类，豆类如黄豆、扁豆等，也是植物性蛋白的重要来源，可以适量替代部分肉类摄入。
在选择肉类时，注意控制摄入量和烹饪方式，避免油炸和过多盐分，以减轻肾脏负担。