武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:骨骼修复需要足够的钙,成年人每天需摄入约1000至1200毫克钙。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝,以及强化钙的食品如某些豆腐和果汁都是良好的钙来源。
2.维生素D:帮助身体吸收钙并促进骨骼健康。成人每天建议摄入800至1000国际单位的维生素D。阳光是天然的维生素D来源,食物中如鲑鱼、鲭鱼和强化谷物也含有维生素D。
3.蛋白质:是骨骼和组织修复的重要成分,每日推荐摄入量为每公斤体重0.8至1克。鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类及坚果都是高蛋白食品。
4.维生素C:对胶原蛋白的合成以及伤口愈合有帮助。每日建议摄入75至90毫克。柑橘类水果、草莓、西红柿和甜椒是维生素C的优质来源。
5.镁和磷:这两种矿物质协同钙一起促进骨骼健康。镁的每日推荐摄入量为310至420毫克,坚果、全谷物和绿叶蔬菜富含镁;磷的推荐摄入量为700毫克,鸡肉、鱼类和乳制品是磷的良好来源。
合理的营养补充有助于支持骨折愈合过程,均衡摄入多种营养素不仅有利于骨骼修复,也有助于整体健康。
