魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.冰淇淋的热量:冰淇淋的热量通常较高,每100克的传统冰淇淋可能含有200至300大卡的热量。这主要归因于其中的糖和脂肪成分。
2.糖含量:冰淇淋含有大量的添加糖,通常每100克含有15至25克糖。如果摄入过多糖分,不仅会导致血糖波动,还可能增加体重。
3.脂肪含量:冰淇淋中的脂肪主要来源于奶油,每100克可能含有10到15克脂肪,其中饱和脂肪占很大比例。饱和脂肪的摄入与心血管疾病风险相关,也可能导致体重增加。
4.低热量替代品:有些市场上出售的低脂或低糖冰淇淋替代品确实含有较低的热量,但仍需要注意其成分和添加剂。
在减肥期间,选择食物应以低热量、高纤维和营养丰富为主。虽然偶尔享受冰淇淋不会对总体健康造成太大影响,但应控制摄入量,并结合整体饮食计划进行评估。