武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含膳食纤维,每100克玉米中大约含有2.7克的膳食纤维,能够帮助促进肠道蠕动,改善便秘的问题。但对于脾胃功能弱的孩子,过多的纤维可能会增加消化负担,所以应控制摄入量。
2.玉米中含有一定量的维生素B族和矿物质,如镁、磷等,对身体的能量代谢和骨骼健康有益。适量摄入可以为孩子提供额外的营养支持。
3.食用时建议将玉米煮得软烂,并且避免油炸或过多添加调味料,以减少对消化系统的刺激。蒸熟或者煮熟的玉米更容易被消化吸收。
4.可以将玉米制成细腻的玉米糊或者加入粥中,一方面提高消化率,另一方面也更适合脾胃功能较弱的孩子食用。
适量食用软烂的玉米有利于孩子的健康,但需注意不可过量,以免加重脾胃负担。