吃火锅时选择原汤还是香油更易导致肥胖

病情分析：吃火锅时选择香油比原汤更易导致肥胖。原因如下：

1.热量含量：香油的热量较高，每100克香油约含有900大卡的热量。而普通的火锅原汤，如清汤或骨汤，热量相对较低，根据其成分不同，通常每100克仅含有10至40大卡。

2.脂肪含量：香油中脂肪含量极高，主要为不饱和脂肪酸。虽然不饱和脂肪酸对心血管健康有益，但摄入过多仍会造成脂肪积累，从而增加体重。而火锅原汤中的脂肪含量一般较少，特别是经过去油处理的清汤。

3.食用方式：香油作为蘸料，常常用于沾裹各种涮品，会额外增加大量热量摄入。相比之下，原汤直接用于煮食，不会附加太多额外热量。

选择香油作为蘸料会导致热量摄入显著增加，更易引起体重增加。在饮食中，应适量控制高热量调料以维持健康体重。