杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁,人体吸收率高,有助于提高血液中的铁含量。
2.动物内脏:如肝脏,不仅富含铁,还含有维生素B12和叶酸,这些营养素对红细胞的生成非常重要。
3.蛋黄:鸡蛋黄含有丰富的铁和维生素B12,是补血的优良食品。
4.深绿色蔬菜:菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜富含非血红素铁和叶酸,可以促进红细胞的生成。
5.豆类和坚果:扁豆、蚕豆、腰果等豆类和坚果富含铁,同时提供植物蛋白,是补血的好选择。
6.水果:尤其是富含维生素C的水果,如橙子、草莓,可以促进铁的吸收;同时,葡萄干和枣含有一定量的铁。
7.全谷物:燕麦、糙米等全谷物制品也含有铁,搭配其他补血食物效果更佳。
食物摄入应注意均衡搭配,以确保获得充足的铁和辅助吸收的营养。同时,也要避免过量摄入某一类食物,以免造成其他营养缺乏。在出现血色较差时,建议咨询专业人士以确认是否需要额外的补血治疗。