徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.可可粉:含有丰富的抗氧化物质,如黄酮类化合物,适量摄入可有助于心血管健康。一般来说,可可粉是通过加工烘焙可可豆后磨碎而成的纯粉末,其中不含糖分或其他添加剂,因此可以直接食用。可可粉中含有咖啡因和可可碱,过量摄取可能导致睡眠障碍、心悸等问题。
2.抹茶粉:由整片茶叶研磨制成,富含膳食纤维和营养物质,包括茶多酚、维生素C和氨基酸等。抹茶粉可以直接食用,也常用于饮品或甜点制作。由于抹茶粉中的咖啡因含量相对较高,尤其对于敏感人群,需慎重控制摄入量,以避免引起焦虑或影响睡眠质量。抹茶粉还含有草酸盐,过量摄入可能影响钙吸收。
适量食用可可粉和抹茶粉通常是安全的,并且它们各自带有独特的营养价值。但摄入过多可能引发一些健康问题,应根据个人身体状况进行合理消费。