沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
以下是一些被认为有抗癌功效的食物:
1.蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质、纤维素和抗氧化剂,这些成分都能协助我们身体抵御癌症。特别是红色和紫色的水果和蔬菜,比如西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等,它们所含的花青素和类胡萝卜素被发现具有很好的抗氧化性,能够中和人体内过多的自由基,保护细胞免受损害。
2.豆类:豆类富含蛋白质、纤维和植物雌激素,可以帮助调节激素水平,从而减少患乳腺癌和结肠癌的风险。
3.鱼类:鱼类富含ω-3脂肪酸,能够抑制癌细胞的生长和扩散。多吃富含ω-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等,可以有效降低患乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的风险。
4.坚果:坚果如核桃、腰果等含有丰富的营养物质和抗氧化剂,能够延缓衰老并降低患癌症的风险。
虽然这些食物都被证明对减少患癌症的风险或对治疗癌症有益,但我们仍然需要保持均衡的饮食,并尽量避免摄入过多的高热量、过多的红肉、烟熏肉和含糖饮料等不健康的食物。