武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬果类:西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等,都是清热解暑的好选择。此外,秋葵、豆角、丝瓜等蔬菜也含有丰富的维生素和纤维素,具有补充营养的作用。
2.高蛋白类:夏季适合食用清淡易消化的高蛋白质食物,比如鸡肉、鱼肉、虾仁、豆腐等。这些食物能够提供人体所需的蛋白质、氨基酸和微量元素等。
3.中药材类:夏季适合食用一些性质凉爽的中草药,比如枸杞、玫瑰花、金银花等。这些中草药具有清热解毒、滋阴润燥、清心安神等功效,有利于身体健康。
4.坚果类:夏季适合食用富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素的坚果,比如核桃、杏仁、榛子、花生等。这些食物能够提供人体所需的营养和能量。
总之,夏季进补应该注重清淡、易消化、富含营养的食物,避免过于油腻、辛辣和刺激性强的食品。同时,也要注意合理搭配,不要过量食用,以免影响身体健康。
