武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜:富含叶酸和维生素K,可以提高记忆力并保护神经系统。
2.西兰花:富含维生素C和K,有助于改善认知功能和减轻压力。
3.红萝卜:富含胡萝卜素和抗氧化剂,有助于预防老年痴呆症和提高记忆力。
4.卷心菜:富含维生素K和硫化物,可促进记忆力和学习能力。
5.西红柿:富含西红柿红素和维生素C,有助于改善学习和记忆能力,并降低患老年痴呆症的风险。
总之,吃蔬菜是对大脑和身体健康都有益的健康饮食习惯之一。