吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
羊奶的乳糖含量较高,对于乳糖不耐受的人群来说,可能会引发腹胀、腹泻等不适症状。羊奶中的某些蛋白质结构与牛奶有所不同,但仍然可能引起过敏反应,尤其是对于对牛奶蛋白过敏的人群。
羊奶的脂肪含量相对较高,且多为短链和中链脂肪酸,虽然这些脂肪酸易于消化吸收,但长期过量摄入可能会增加肥胖和心血管疾病的风险。羊奶中的叶酸含量较低,若长期以羊奶为主要乳制品来源,可能导致叶酸摄入不足,从而增加贫血的风险,尤其是对于孕妇和婴幼儿。
羊奶中的矿物质含量,如钠和钾,相对较高,长期饮用可能对肾功能不全或高血压患者造成负担。羊奶的维生素B12含量也低于牛奶,长期饮用可能导致维生素B12缺乏,引发神经系统问题。
对于婴幼儿,羊奶的成分与母乳差异较大,可能导致营养不均衡,不宜作为主要乳制品来源。