陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.营养丰富:蒸蛋富含优质蛋白质和多种维生素,有助于伤口愈合和组织修复。蛋白质是细胞再生的重要成分,而维生素则能帮助增强免疫力。
2.易于吞咽和消化:相较于其他形式的蛋类食品,蒸蛋质地柔软,容易咀嚼和吞咽,对术后可能较为敏感的下颌骨区域不会造成过多负担。同时,它的消化速度较快,不会给胃肠道带来额外压力。
3.减少刺激:磨骨手术后,口腔内的创口可能对温度和刺激性食物比较敏感。蒸蛋在烹调过程中不添加刺激性调味品,可以避免对伤口的进一步刺激。
在术后饮食中,应尽量保持食物的温度适中,以防止过冷或过热对伤口产生不良影响。同时,蒸蛋虽然营养丰富,但应均衡搭配其他软质食物以满足全面的营养需求。
