乌龙茶与豆奶能否同饮

2025-07-07
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:乌龙茶与豆奶能够同饮,但需要注意适量。两者的结合可能影响人体对某些营养成分的吸收。

1.乌龙茶含有丰富的多酚类物质,这些物质可能与豆奶中的蛋白质和钙发生反应,形成不易吸收的沉淀,进而影响豆奶的营养吸收。

2.豆奶是优质植物蛋白的来源,且富含维生素、矿物质及异黄酮等营养成分。当与乌龙茶一起饮用时,二者中的某些活性成分可能会互相抵消或结合,减少其各自的健康益处。

3.一些研究表明,多酚类物质可能会抑制肠道对铁元素的吸收。乌龙茶与豆奶同时饮用时,可能会影响豆奶中铁元素的有效利用。

适量饮用乌龙茶与豆奶可以享受其各自的风味和部分健康益处,但为了确保最大化营养吸收,建议避免长期大量混合饮用这两种饮品。

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