王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.中枢神经系统刺激:咖啡因在体内被代谢成三种主要的二甲黄嘌呤:茶碱、可可碱和三甲基黄嘌呤。这些化合物对中枢神经系统有刺激作用,会增加警觉性和注意力,减少疲劳感。
2.心血管系统作用:咖啡因及其代谢产物会影响心脏功能,可能导致心率加快和血压升高。研究表明,咖啡因摄入后约15至45分钟内血液中的咖啡因浓度达到峰值,对心血管系统产生明显影响。
3.睡眠影响:咖啡因代谢产物也与睡眠模式有关。它们可以延长入睡时间,降低睡眠质量,尤其是夜间摄入咖啡因时。这是因为咖啡因通过拮抗腺苷受体来延缓睡意。
4.代谢速度差异:不同个体对咖啡因的代谢速度有所不同,受遗传因素、年龄、性别和肝功能影响。快速代谢者可能体验到较少的刺激效应,而慢速代谢者则可能感觉更强烈。
5.长期影响:长期过量摄入咖啡因可能导致耐受性增加,需要摄入更多才能达到相同效果。同时,也可能引发焦虑、紧张和胃肠不适等症状。
咖啡因代谢后对身体的影响是多方面的,需要根据个人情况调整摄入量,以避免可能的负面效应。