武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香蕉:土豆和香蕉一起食用可能会导致胃酸过多,从而引起腹胀、胃痛等消化问题。
2.西红柿:土豆和西红柿一同食用,可能会影响钙的吸收。这是因为西红柿中的草酸会与钙结合形成不溶性钙盐。
3.螃蟹:土豆和螃蟹一起食用可能会导致胃部不适甚至中毒现象。螃蟹属于寒性食物,与土豆共同食用容易引起消化系统的不适。
4.樱桃:土豆和樱桃一起食用可能会导致肠胃不适。这是因为两者都含有较高的膳食纤维,一起食用可能会增加消化负担。
5.石榴:土豆和石榴一起食用可能会影响蛋白质的吸收。石榴中的鞣酸会与土豆中的蛋白质结合,阻碍其消化和吸收。
建议在饮食搭配时尽量避免将上述食物与土豆同时食用,以降低消化不良和其他健康问题的风险。合理的饮食搭配有助于维持身体的营养平衡和消化系统的健康。