魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无鳞鱼通常富含蛋白质和低饱和脂肪,这对高血脂患者来说是理想的。饱和脂肪摄入过多可能导致胆固醇升高,而无鳞鱼在这方面相对安全。
2.一些无鳞鱼,如三文鱼和鳕鱼,富含不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平,有助于改善心脏健康和减少炎症。
3.每周食用约两次鱼类,包括无鳞鱼,被认为有助于降低心血管疾病的风险。应选择烤、蒸或煮的方式,而非油炸,以避免额外的热量和不健康脂肪摄入。
4.尽管如此,要注意某些无鳞鱼可能含有较高的汞或者其他海洋污染物,尤其是大型掠食性鱼类。适量摄入并选择污染少的鱼类更为妥当。
高血脂患者可以适量食用无鳞鱼,通过合理选择和烹饪方法,这类鱼不仅不会加重病情,还有助于改善整体健康。