徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鲜百合富含维生素B1、B2和维生素C,有助于增强免疫力,帮助消化,以及促进皮肤健康。
2.百合中的膳食纤维有助于改善肠道健康,增加饱腹感,防止便秘。
3.富含矿物质,如钾、铁、钙等,有助于维持骨骼健康、调节血压和平衡电解质。
4.百合还含有一定的蛋白质和氨基酸,是植物性蛋白质的来源之一。
尽管如此,鲜百合也含有一定量的淀粉和糖分,过量食用可能导致血糖波动,同时易引发胃肠不适。在日常饮食中,应均衡搭配其他食材,避免单一食物摄入过多。对于过敏体质或有特定疾病的人群,建议在食用前咨询医生。