沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.瘦肉提供优质蛋白质:瘦肉如鸡胸肉、鱼肉等富含高质量的蛋白质,每100克鸡胸肉约含有31克蛋白质。蛋白质是人体细胞和肌肉的重要组成部分,运动后摄入有助于肌肉修复和生长。
2.胺基酸的作用:瘦肉中含有丰富的必需氨基酸,这些氨基酸在运动后尤为重要,它们参与肌肉蛋白的合成,提高肌肉恢复效率。
3.控制卡路里摄入:虽然瘦肉有利于肌肉修复,但也应注意控制摄入量。适量的瘦肉不会对整体卡路里摄入造成过大影响,有助于维持或降低体重。
4.消化速度:瘦肉消化较慢,会在进食后提供持续的能量释放,避免夜间过度饥饿,从而减少消夜的欲望。
在减肥过程中,应合理搭配饮食,运动后的营养补充需要与全天能量摄入平衡,以支持健康的体重管理。