王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.乳糖不耐受:许多奶茶含有牛奶,牛奶中的乳糖需要乳糖酶来分解。如果人体缺乏足够的乳糖酶,就会导致乳糖在肠道内发酵,从而产生气体,引起腹胀和臭味排气。据统计,大约65%至75%的成人存在不同程度的乳糖不耐受。
2.纤维和糖醇:部分奶茶中添加了纤维、果糖或糖醇(如山梨糖醇、木糖醇)作为甜味剂或增稠剂。糖醇类成分经过肠道细菌发酵,也可能导致气体生成和臭味排气。
3.高脂肪和高糖:奶茶一般含有较高的糖分和脂肪,高糖分可能刺激肠道蠕动,而高脂肪可能减缓胃排空速度,导致腹胀感增加。这些成分的复杂消化过程可能伴随着气体的产生。
4.添加剂与香料:奶茶中的人工添加剂和香料也可能影响胃肠道功能,引起气体产生和排放时的异味。
通过减少奶茶摄入量或选择无乳糖、低糖、低脂产品,可以减少上述症状发生。对于乳糖不耐受者,可选择植物奶或乳糖经降解处理的奶制产品以减少不适。