杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.坚果中含有丰富的蛋白质、纤维素和多种维生素如维生素E及B族维生素,这些营养成分可以帮助增强体质,提高免疫功能。
2.坚果还富含矿物质,如镁、钾、铁等,有助于改善贫血症状和维持正常的新陈代谢。
3.脂肪含量也是坚果的特点之一,主要是对心血管健康有益的不饱和脂肪酸,但对于脾虚者来说,过多摄入可能加重胃肠负担,因此每日建议不超过一小把(约20克)。
4.食用坚果时,应选择生坚果或经过简单处理的无盐坚果,避免油炸或过度加工以减少对消化系统的刺激。
脾虚者可将坚果作为饮食的一部分,但需要控制好摄入量,以免对脾胃造成负担。