牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.直接饮用:生姜汁可以作为暖身饮品,特别是在寒冷季节。建议每天不超过10毫升,可以加入蜂蜜和温水中稀释后饮用,有助于缓解胃寒和驱寒暖身。
2.烹饪增味:在烹饪过程中,生姜汁可用于腌制肉类或者增添菜肴风味。使用时一般每次不宜超过5毫升,以免其浓烈的味道遮盖其他食材的风味。
3.外用:生姜汁可以用作天然的护肤品或头发护理品。例如,用于头皮按摩有助于促进血液循环,但建议先进行皮肤测试以避免过敏反应。
尽管生姜汁有许多益处,但过量食用可能导致胃肠不适等问题。在日常生活中应根据个人体质适量使用。