大豆营养丰富吗

病情描述: 大豆营养丰富吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:大豆的营养价值是比较丰富的,大豆中含有比较丰富的蛋白质,而且具有很高的营养成分,大多数人正常使用大豆可以对身体产生一定的好处,大豆中含有的大豆异黄酮,可以对人体的心脑血管产生一定的保护作用,如果在饮食生活中适当的添加豆类食物的话,也可以保持饮食均衡,大豆中还含有一种抑制胰酶的物质,因此对于身体的改善情况也有一定的帮助,但是食物也不可以过量使用,要合理的进行使用,否则也会可能出现其他伤害身体的情况。2023-05-06