武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果你选择了高脂肪、高热量的食材,而且吃的量超过了你的身体需要的能量,那么就有可能导致体重增加。相反,如果你选择了低脂肪、低热量的食材,并且控制好了吃的量,那么吃火锅并不会让你变胖。
此外,还有一些小技巧可以帮助你控制卡路里摄入量。比如,喝汤时先把油脂撇掉;避免吃太多含糖饮料和酒精饮品;多吃蔬菜和蘑菇等低热量食物,少吃肥肉等高热量食物。
总之,吃火锅本身并不会直接导致体重增加,关键在于选择健康的食材和控制好吃的量。