武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.味道苦:鱼胆含有苦味物质,误食后会使口感变得苦涩难吃。
2.肠胃不适:鱼胆中的胆汁酸会刺激肠胃黏膜,引起恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。
3.中毒:在一些情况下,误食大量的鱼胆也可能会导致人体中毒,产生头痛、眩晕、四肢无力等中毒症状。
为了避免以上危害,吃鱼时最好去除鱼胆。