杂粮有哪些食物

病情分析：杂粮是指除了米、面之外的谷物，包括但不限于以下食物：

1.玉米：富含膳食纤维和维生素，可以煮粥、蒸、烤或加工成玉米面、玉米片等。

2.小麦：除了用来制作面粉和面食外，也可加工成全麦面包、全麦饼干等。

3.燕麦：营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，既可以煮粥也可以加工成燕麦片、燕麦饼干等。

4.大麦：富含膳食纤维和维生素，可以煮粥、熬粥、做汤或加工成大麦茶等。

5.高粱：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养成分，可制成高粱米、高粱面粉等。

6.黑米：富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，具有补肾益气、润肤美容的功效，可以煮粥或制成黑米饭、黑米粥等。

7.荞麦：富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，也含有丰富的钾和镁，可以煮粥、做面条、制成荞麦茶等。

8.黄豆、绿豆、赤豆等豆类也属于杂粮范畴，富含优质蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，可制作豆浆、豆腐、豆腐皮等。