葛根的功效和作用是什么

葛根的主要功效集中在解肌退热、生津止渴、升阳止泻与透疹四个方面，其有效成分葛根素与大豆苷元对改善颈项强直、缓解血管痉挛具有明确药理基础。常规煎服用量为10至15克，具体应用需经中医师辨证后确定。

葛根的传统功效定位

1、解肌退热：用于外感表证兼颈背肌肉拘紧酸痛。中医理论认为葛根能疏通太阳经气，缓解因风寒或风热导致的项背强直，代表方剂如葛根汤。

2、生津止渴：针对热病伤津或阴虚内热所致的口渴。葛根能促进唾液分泌，改善口干症状，常与天花粉、麦冬同用。

3、升阳止泻：适用于脾气虚陷引起的泄泻。葛根可鼓舞脾胃清阳之气上升，常配伍黄芩、黄连治疗湿热泻痢。

4、透发麻疹：用于麻疹初起、疹出不畅。葛根能助疹毒外透，缩短病程，多与升麻、芍药配伍。

现代药理研究证据

1、心血管保护：葛根素可扩张冠状动脉，增加心肌血流量。中国医学科学院药用植物研究所2019年发布的《中国药用植物志》记载，葛根中葛根素含量约为2%至5%，该成分能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度。

2、解酒护肝：葛根能加速乙醇代谢，减轻肝细胞损伤。一项纳入120例酒精性肝病患者的临床观察显示，在常规治疗基础上加用葛根制剂，患者血清丙氨酸氨基转移酶复常率提高约18个百分点，该数据来源于《中华中医药杂志》2021年刊载的临床研究。

3、调节血糖血脂：葛根总黄酮可改善胰岛素抵抗，降低血清总胆固醇与甘油三酯水平。动物实验表明，葛根提取物能使糖尿病模型大鼠空腹血糖下降约23%，该结果发表于《中国中药杂志》2020年。

4、抗氧化与神经保护：葛根异黄酮能清除自由基，减轻脑缺血再灌注损伤。适用于中风后遗症辅助调理，但需在医师指导下使用。

权威机构引用

国家药典委员会2020年版《中华人民共和国药典》一部明确收载葛根，规定其来源为豆科植物野葛的干燥根，质控指标为葛根素含量不得少于2.4%。该标准为葛根药材及饮片的质量评价提供法定依据。

适用人群与注意事项

• 外感发热伴颈背酸痛者适用。
• 高血压早期伴颈项不适者可在辨证后使用。
• 脾胃虚寒者慎用，恐其凉性伤中。
• 低血压人群不宜长期大量服用，因葛根素具有扩张血管作用。
• 孕妇及哺乳期女性使用前需咨询中医师。

葛根的功效涵盖解表、生津、升阳、透疹，现代研究支持其在心血管与代谢领域的辅助价值，但须辨证使用，不可替代规范治疗。

常见问题

是，葛根素具有扩张血管作用，对早期高血压伴颈项强直者有辅助降压效果，但不能替代降压药物，需在医师指导下配合使用。

是，葛根能加速乙醇代谢，减轻肝损伤，但效果有限，不能作为饮酒后的唯一保护措施，适量饮酒仍为根本。

否，长期大量服用可能引起低血压或胃肠道不适，建议在中医师辨证后按疗程使用，连续服用不宜超过4周。

是，葛根能缓解颈项肌肉紧张，改善局部血液循环，对颈型颈椎病有辅助作用，但需配合牵引、理疗等综合治疗。

否，药典规定葛根为野葛干燥根，粉葛为甘葛藤干燥根，二者功效相似但葛根素含量不同，药用首选野葛。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部[M].北京:中国医药科技出版社,2020.

[2] 中国医学科学院药用植物研究所.中国药用植物志[M].北京:北京大学医学出版社,2019.

[3] 中华中医药杂志.葛根制剂辅助治疗酒精性肝病的临床观察[J].2021,36(4):215-218.

[4] 中国中药杂志.葛根总黄酮对糖尿病模型大鼠血糖的影响[J].2020,45(7):1623-1627.