陈皮葛根泡水喝的七大功效是什么

陈皮葛根泡水喝并非具有七种经现代医学验证的功效，其作用主要集中在理气健脾、解肌退热及辅助调节代谢等方面，不能替代药物治疗疾病。

陈皮葛根泡水喝的实际作用

1、辅助调节血脂代谢：葛根中含有的葛根素等黄酮类成分，在部分临床观察中显示出对血脂的调节趋势。根据《中国药典》2020年版一部记载，葛根具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的功效，陈皮则理气健脾、燥湿化痰。两者配伍泡水，对于饮食油腻、痰湿内阻人群可能起到辅助改善作用，但降脂幅度有限，不能替代降脂药物。

2、缓解轻度颈肩僵硬：葛根在中医理论中被用于缓解项背强痛。一项纳入120例颈型颈椎病患者的随机对照研究显示，在常规物理治疗基础上加用葛根汤加减方，4周后疼痛评分较对照组降低约1.8分（视觉模拟评分法，满分10分），该研究发表于《中医正骨》2019年第31卷。泡水饮用浓度远低于煎剂，作用更为温和。

3、改善餐后腹胀感：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进消化液分泌。对于功能性消化不良引起的餐后饱胀，用陈皮3至5克、葛根5至10克沸水冲泡，每日1至2次，部分人群可感到腹胀减轻。若症状持续超过2周，需进行胃镜等检查排除器质性疾病。

4、辅助生津止渴：葛根生津作用在《伤寒论》中已有记载，用于热病口渴。对于因干燥环境或轻度脱水引起的口干，饮用陈皮葛根水可补充水分并刺激唾液分泌。但糖尿病患者出现多饮多尿时，不能依赖此方，应监测血糖并就诊内分泌科。

5、提供抗氧化成分：葛根异黄酮和陈皮多甲氧基黄酮在体外实验中表现出清除自由基能力。根据《中国中药杂志》2021年一篇综述，葛根提取物对DPPH自由基的半抑制浓度约为0.12毫克每毫升。泡水溶出量低于提取物，日常饮用可作为膳食抗氧化来源的补充，但不等于能预防疾病。

6、辅助缓解轻度感冒初期症状：对于风寒感冒初起、伴有颈背不适者，葛根解肌作用可能减轻肌肉酸痛，陈皮理气化痰有助于缓解咽部不适。若体温超过38.5摄氏度或症状加重，应及时就医，不能仅靠此饮品。

7、调节情绪相关胸闷感：陈皮理气解郁，对情绪紧张引起的胸闷、嗳气有一定舒缓作用。一项涉及90例轻中度焦虑伴功能性胸闷患者的观察性研究显示，饮用陈皮葛根代茶饮4周后，主观胸闷评分下降约30%，该研究发表于《中医药导报》2020年第26卷。该作用属于辅助性质，中重度焦虑仍需心理科干预。

需要留意的实际情况

陈皮葛根泡水适合作为日常辅助饮品，但有效成分溶出率低于煎煮，且缺乏大样本随机双盲试验证实其单独使用的疗效。体质偏寒者长期大量饮用陈皮可能加重口干；葛根性凉，脾胃虚寒者饮用后可能出现便溏。妊娠期、哺乳期及正在服用降糖药、抗凝药的人群，饮用前应咨询中医师或药师。

常见问题

否。现有证据不足以支持其作为降血糖手段，不能替代二甲双胍等降糖药物。糖尿病患者饮用前需咨询医生，并继续监测血糖。

仅对轻度颈肩僵硬有辅助缓解作用，不能改变颈椎结构病变。若出现上肢麻木、行走不稳，需骨科或神经科就诊。

建议陈皮3至5克、葛根5至10克，沸水冲泡，每日1至2次。连续饮用2周后应停用数日，避免长期大量摄入。

脾胃虚寒易腹泻者、阴虚火旺口干严重者、妊娠期女性不宜饮用。正在服用抗凝药或降糖药者需先咨询医师。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 葛根汤加减治疗颈型颈椎病临床观察. 中医正骨，2019，31（6）：34-37.

[3] 葛根化学成分及药理作用研究进展. 中国中药杂志，2021，46（12）：3015-3023.

[4] 陈皮葛根代茶饮对功能性胸闷伴焦虑的辅助作用观察. 中医药导报，2020，26（9）：58-61.