武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
牛奶含有丰富的钙、蛋白质和维生素D,有助于骨骼健康。每100毫升牛奶中约含有120毫克的钙。
奶粉在制备过程中可能会添加额外的营养成分,如铁、锌等微量元素,对营养均衡有所帮助。
2.消化吸收:
有些老人对乳糖不耐受,饮用牛奶后可能产生腹胀、腹泻等症状。此时,可以选择低乳糖或无乳糖奶粉。
部分老人胃肠功能较弱,奶粉因其粉末形式溶解度高,更易被消化吸收。
3.便捷性:
牛奶直接饮用较为方便,无需特殊准备,仅需保存在冰箱中即可。
奶粉则需要冲调,需注意水温和比例,但储存更为方便,常温下保存时间较长。
4.价格因素:
市面上普通牛奶价格相对低廉,每升约5-10元不等。
奶粉通常价格较高,每公斤约为100-200元,视品牌和添加成分而定。
5.个人口感偏好:
牛奶口感新鲜纯正,可以直接饮用或用于烹饪。
奶粉冲调后口感可能与牛奶有差异,部分老人可能需要适应。
若老人对乳糖不耐受或需补充特定营养成分,可选择奶粉;若追求方便快捷且经济实惠,则牛奶是较好的选择。依据个人体质与需求选择最合适的饮品。