武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.孕妇:醉蟹含有酒精和可能存在的细菌,对胎儿发育不利。建议孕妇避免食用,以降低风险。
2.儿童:由于醉蟹中含有酒精和生的成分,儿童消化系统较弱,不宜食用。
3.老年人:老年人的消化系统功能减退,醉蟹中的酒精和生肉可能导致消化不良。
4.酒精过敏者:醉蟹中的酒精成分可能引起过敏反应,应避免食用。
5.肝病患者:酒精摄入可能加重肝脏负担,不利于肝病康复。
6.胃肠道疾病患者:醉蟹中未完全熟透的成分可能刺激胃肠道,加重病情。
为了健康,这些人群应选择更安全的食物替代品。