武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桂花富含多种有益成分,如维生素C、维生素E及多种氨基酸,有助于提高免疫力和抗氧化。
2.桂花具有芳香气味,可用于制作桂花糖、桂花糕、桂花茶等多种美食,不仅提升风味,还具备一定的保健作用。
3.中医认为桂花性温,具有祛寒化湿、健脾胃、止咳平喘等功效,常被用于辅助治疗咳嗽、哮喘等疾病。
4.研究表明,每100克桂花含有约15毫克维生素C和120毫克钙,这些营养成分对骨骼健康和免疫功能都有积极影响。
尽管桂花可以直接食用,但应注意适量,以防过量摄取导致身体不适。同时,对于花粉过敏者,应谨慎食用桂花产品。