沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血脂包括胆固醇和甘油三酯两种主要成分。高血脂水平与动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病密切相关。控制饮食中脂肪和糖分的摄入对于血脂管理至关重要。
2.金钱饼是一种传统的油炸食品,通常由面粉、糖、鸡蛋和大量的油制成。一般情况下,每100克金钱饼含有约400到500大卡热量,其中脂肪含量可能超过20克,包括饱和脂肪酸和反式脂肪。这些成分对血脂水平有负面影响。
3.为了更好地管理血脂水平,高血脂患者应尽量减少高脂、高糖食物的摄入。同时,多摄入富含膳食纤维的食物,如全谷类、水果和蔬菜,有助于降低胆固醇水平。
遵循低脂低糖饮食能够帮助管控血脂水平,从而降低心血管疾病风险。